BK kookpannen, een begrip

BK ontwikkelde reeds in de 60er jaren RVS pannen, de Karaat serie welke nog steeds wordt geproduceerd. Ook was BK een van de eersten met de sandwich bodem waardoor de pannen ook geschikt waren voor het koken op inductie. BK heeft een ijzersterk kwaliteitsimago, een uitstekende service tegen een acceptabele prijs.

BK gebruikt voor de RVS pannen 18/10 edelstaal. Dit is een hoogwaardige roestvast staal (in de volksmond: roestvrij staal) dat sterk, zuiver en mooi is. Het edelstaal bestaat voor 18% uit chroom en 10% uit nikkel bestaat. Chroom zorgt ervoor dat er een onzichtbaar oxidelaagje ontstaat dat de rest van het metaal beschermt tegen verdere corrosie. Om de pan magnetisch (en geschikt voor inductie) te maken wordt de bodem speciaal voorzien van een magnetiseerbare RVS 18/0 staalplaat met een dikte van 0,7 mm.

De huidige RVS series worden gekenmerkt door:
• Ingekapselde sandwich bodem waardoor de series geschikt zijn voor alle kookbronnen incl. inductie
• De Gastronomic en de Conical Deluxe series beschikken zelfs over een 3-ply constructie, buiten zijde uit RVS met een kern uit het goed geleidende aluminium. Hierdoor verwarmen de pannen gelijkmatig zonder hot spots. 3-ply kan gebruikt worden op alle kookbronnen incl. inductie.
• Handige maatverdeling in de pannen
• Geschikt voor oven en vaatwasser
• Veelal voorzien van een stoomgat waardoor de pan minder snel overkookt
• Soms voorzien van koudgrepen (Karaat+, Conical Cool, Q-linair Tulip, Q-linair Classic en Solid)
• Een aantal series zijn voorzien van glazen deksels (Excellent, Q-linair Master glas, Conical Deluxe). Je kunt kijken in de pan en het kookproces volgen zonder de deksel te tillen hetgeen energie bespaart.
• Het design van De Q-linair serie is meermalen bekroond: door het deksel een kwartslag te draaien kun je veilig afgieten zonder vergiet